Eccoci giunti al terzo appuntamento per il mese di novembre, dedicato a un tema...tipico, che arricchiremo con le vostre semplici, ma straordinarie ricette.

 

Quattro piatti provenienti da regioni diverse, tutti con una cosa in comune: il gusto straordinariamente inimitabile!

Si continua con un piatto che sbarca direttamente dalla Sicilia, il cuore della cucina mediterranea e di una bontà straordinaria.

 

Maria prepara insieme a noi un primo ricco di gusto, fantasia e di tanti ingredienti che si sposano perfettamente gli uni con gli altri.

 

A Gela si sfornano piatti davvero speciali (soprattutto se conditi con le sue risate e l'amore per la cucina!).

 

Mettiamoci subito a preparare insieme a lei questo concentrato di Sud formato pasta.

 

Pasta al forno Gela edition

400g di tortiglioni

2 uova

150g di prosciutto cotto a cubetti

olio

sale

1 mozzarella

passata di pomodoro q.b.

cipolla q.b.

noce moscata q.b.

pepe q.b.

 

“Per prima cosa, lessate la pasta in acqua bollente salata, facendola rimanere molto al dente e, nel frattempo, mettete la cipolla affettata in padella con dell'olio e fatela imbiondire, unendo il prosciutto cotto a cubetti, la passata di pomodoro, il sale, la noce moscata e un po' di pepe e facendo cuocere il tutto a fuoco dolce.

Tagliate la mozzarella a dadini e mettete le uova in acqua bollente, fino a farle diventare sode (saranno necessari circa 10 minuti, a partire dal momento del bollore).

Condite la pasta con la salsa e aggiungete anche la mozzarella e l'uovo tagliato a pezzi, sistemando il tutto in una teglia da forno.

Infornate a 200°C per circa 30 minuti.

 

Ora siete pronti per gustare il piatto. Buon appetito!”

 

Una pasta al forno che non dimenticherete tanto facilmente.

Pronti per fare un salto nella terra del Sole?

Bastano pochi ingredienti genuini per creare un piatto da veri Siciliani DOC.

 

La nostra “Cucina di Storie” riapre domenica prossima.

Mandateci le vostre ricette!