“Cucina di storie”: Zuppa saporita

Il tema “Autunno” secondo...me

| di Chiara Pirani
| Categoria: Attualità
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Eccoci giunti al quarto appuntamento per il mese di ottobre, dedicato, più che a un tema “culinario”, alla stagione che racchiude in sé il calore domestico e il profumo delle foglie.

 

Quattro piatti semplici, ma ricchi di gusto.

Si continua con una ricetta semplice, ma sfiziosa, che scalderà le vostre serate accanto al camino, con un tocco di gusto in più.

 

Poche semplici mosse per dare sapore a un piatto che delizierà anche i palati più esigenti, soprattutto se preparato con fantasia e affetto.

 

Mettiamoci a cucinare.

 

Zuppa saporita

100g di spaghetti integrali spezzati

100g di ricotta

olio

sale

pepe q.b.

cipolla q.b.

250g di broccoli

 

“In una padella dai bordi alti, mettete a rosolare la cipolla tritata finemente nell'olio.

Unite un pizzico di sale.

A parte, fate lessare i broccoli in acqua salata e aggiungeteli in padella.

Mettete gli spaghetti a lessare nella stessa acqua dei broccoli e, una volta pronti, scolateli al dente.

Unite in padella anche gli spaghetti, aggiungendo la ricotta e qualche mestolo di acqua di cottura. Servite con una generosa quantità di pepe nero.

Buon appetito!”

 

Un'idea semplice, che racchiude passione e calore familiare.

Un piatto intenso, da condividere e replicare.

Il sapore non vi deluderà: provare per credere.

 

La nostra “Cucina di Storie” riapre domenica prossima.

Mandateci le vostre ricette!

Chiara Pirani

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