Oggi, raccontarvi una storia tocca a me.

Si tratta di un racconto dolce, ma al punto giusto.

Lavorando di fantasia, ecco che due dei dolci più amati si incontrano e si sposano alla perfezione.

Da una parte abbiamo la raffinatezza della Millefoglie, per dare croccantezza e un tocco di eleganza; dall'altra la bontà indiscussa del Tiramisù, probabilmente il dolce più amato da grandi e piccini.

Dal mix che ne viene fuori non si può che aspettare il massimo, ma, per dare il giudizio più appropriato, non vi resta che assaggiare.

Mettiamoci a preparare insieme questo dolce!

 

TiraMillefoglie

Ingredienti:

2 confezioni di biscotti sfogliati

150g di zucchero

200ml di panna da montare

500g di mascarpone

caffè q.b.

latte q.b.

cacao amaro q.b.

 

Preparazione:

Montare bene la panna. A parte, mescolare il mascarpone con lo zucchero e incorporare, poi, la panna, facendo attenzione a non farla smontare (mescolate delicatamente, dal basso verso l'altro).

Unire al caffè pochissimo latte e lasciar raffreddare il tutto.

Iniziare a comporre il TiraMillefoglie, versando un po' di crema sul fondo della teglia e livellando bene.

Bagnare leggermente i biscotti sfogliati nel caffè e formare il primo strato.

Proseguire con uno strato spesso di crema al mascarpone, poi di nuovo con i biscotti e così via, fino ad esaurire gli ingredienti.

Sull'ultimo strato di crema, setacciare del cacao amaro, come tocco finale.

Buon appetito!

 

Un dolce classico, rivisitato e reso ancora più goloso.

Un mix di consistenze, a creare un equilibrio perfetto.

E infine il cacao amaro: la vera faccia del Tiramisù.

 

“Una storia raccontata con le mani può svelare davvero molto.”

Diteci di voi attraverso una ricetta!