Un dolce davvero speciale. Due sapori che si equilibrano, che si fondono, fino a creare un perfetto connubio di gusto e delicatezza.

La mia mamma riesce a regalare emozioni anche attraverso il cibo, a far sentire coccolati e amati i suoi cari, a riempirli di dolcezza.

Chi cucina racconta una storia con le mani.

Proprio così.

Questo spazio è pensato per chi vuole raccontare qualcosa di sé attraverso il cibo.

Cosa aspettate a farlo anche voi?

Ecco un'altra ricetta speciale, come chi ce l'ha mandata.

 

Crostata cocco e Nutella

Ingredienti:

125g di zucchero

200g di farina 00

150g di farina di cocco

125g di burro morbido

un pizzico di sale

2 uova intere

1 tuorlo

400g di Nutella

 

Preparazione:

Disponete a fontana i due tipi di farina e mettete al centro le uova, il tuorlo, lo zucchero, il burro e il sale. Lavorate l'impasto fino ad avere un composto omogeneo.

Formate una palla e copritela con la pellicola, facendola riposare in frigo per circa 30 minuti.

Imburrate e infarinate una teglia per crostate (diametro 30cm) e stendetevi sopra l'impasto, bucherellandolo con una forchetta per evitare che si gonfi e lasciandone un po' da parte per fare dei biscottini da mettere sul “ripieno”.

Cuocete a 180°C per circa 40 minuti (crostata e biscotti), stendete uno strato di Nutella e rimettete in forno per qualche altro minuto. Decorate con i biscottini.

 

Croccantezza, morbidezza, cremosità, amore...c'è un po' di tutto in questo dolce.

Non vi resta che provare voi stessi, non ne rimarrete affatto delusi.

Grazie mamma.

 

“Una storia raccontata con le mani può svelare davvero molto.”

Diteci di voi attraverso una ricetta!