Eccoci giunti al secondo appuntamento per il mese di settembre, dedicato a un tema piuttosto ristretto: il "primo dell'ultimo minuto" per eccellenza.

Ebbene sì, la pasta al tonno sarà protagonista indiscussa di questo mese.

 

Quattro modi diversi di prepararla, rivisitandola in chiavi diverse, tutte ugualmente gustose e speciali, perché pensate per dare una mano o, meglio, un'idea in più, agli studenti fuori sede che ritornano alla routine universitaria.

Cercheremo di dare insieme un tocco speciale a questo grande classico, facendogli subire qualche piccola variazione, ma senza rinunciare alla "velocità" che lo caratterizza.

Pronti per mettervi ai fornelli? Allora cominciamo subito.

 

Proseguiamo con una pasta al tonno speziata, appunto, in cui si concentrano sapori intensi, sapientemente mescolati, cercando di conferire al piatto un buon equilibrio.

Insieme al nostro ingrediente principale, infatti, metteremo paprika dolce, salsa barbecue, cipolla di Tropea e peperoncino, uniti per dare vita a un primo gustoso e saporito.

Un'idea facile e veloce da prendere al volo: armatevi di tonno e...mettiamoci all'opera!

 

Tonno speziato

400g di fusilli

olio

sale

3 confezioni di tonno

2 cucchiaini di paprika dolce

2 cucchiaini di salsa barbecue

1/2 cipolla di Tropea

peperoncino fresco q.b.

prezzemolo q.b.

 

“Per prima cosa, lessate la pasta in acqua salata.

Nel frattempo, fate rosolare uno spicchio d'aglio nell'olio, unendo la cipolla tritata. Aggiungete, poi, il tonno sgocciolato, un pizzico di sale, paprika e salsa barbecue. Scolate la pasta molto al dente e terminate di cuocerla direttamente nel condimento, unendo acqua di cottura.

Completate con prezzemolo e peperoncino fresco.”

 

Poche, semplici mosse per dare largo spazio alla creatività.

Pronti per mettervi a tavola con un primo facile e veloce?

 

La nostra “Cucina di Storie” riapre domenica prossima.

Mandateci le vostre ricette!