Ingredienti: 3 UOVA; 100 gr.. BURRO; 200 gr. ZUCCHERO; 1 BICCHIERE DI LATTE; UNA BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI; BUCCIA DI UN’ARANCIA ED ARANCIA CANDITA; BUCCIA DI UN LIMONE E LIMONE CANDITO; 50 gr. DI FARINA DI MANDORLE; 1 BICCHIERE DI LIQUORE DI MANDORLE; MANDORLE E GRANELLA DI ZUCCHERO (PER GUARNIRE). Sbattere insieme uovo burro e zucchero fino a formare una crema. Aggiungere il lievito per dolci sciolto nel latte; la buccia d’arancia e di limone grattugiate e candite a pezzettini; la farina di mandorle ed il liquore alle mandorle. Versare l’impasto in uno stampo di carta da 750 gr. e guarnire con mandorle e granella di zucchero. In forno per circa 30’ a 160º.