Ingredienti: 500 GR. DI BACCALÀ; 600 GR. DI PATATE; 150 GR. DI PEPERONI; FORMAGGIO; OLIO; PREZZEMOLO. Cuocere il baccalà, già bagnato e scelto, in acqua salata con una foglia di alloro. Lessare anche le patate, sbucciate e tagliate a fette. A cottura ultimata disporli in una casseruola con i peperoni tagliati a pezzi, un trito di prezzemolo, un filo d’olio. Cospargere di formaggio ed infornare per una decina di minuti.