Eccoci giunti al primo appuntamento per il mese di marzo, dedicato a un tema piuttosto ampio e versatile, ricco di gusto e modellabile al meglio grazie alla fantasia dei nostri lettori.

Quattro piatti, dolci e salati, in cui il posto d'onore spetta a una “crema”, esaltata da altri ingredienti che si sposano alla perfezione con la nostra protagonista.

Eliana ci racconta un modo semplice per ricreare, in casa propria, l'atmosfera, gli odori e i sapori tipici di una pasticceria e per dare alla nostra protagonista, la crema, un piedistallo su cui...trionfare.

Dei dolcetti che avranno il potere di conquistare tutti.

Mettiamoci subito a prepararli.

Canestri di frolla

-Per la frolla: 1 uovo, 80g di zucchero, 60g di olio di semi, 220g di farina, , 1 cucchiaio di cacao, ½ cucchiaino di lievito per dolci

-Per la farcia: crema pasticcera

-Per decorare: cioccolato q.b.

“Per prima cosa, impastate gli ingredienti della frolla, fino ad ottenere un composto omogeneo.

Stendete, poi, l'impasto, fino a uno spessore di circa ½ centimetro e ritagliate i cestini, con l'aiuto di uno stampino a fiore. Cuoceteli a 180°C per 20 minuti, lasciandoli nelle apposite formine.

Una volta, freddi, farcirli con la crema pasticcera e decorateli con il cioccolato.”

Appena usciti da una rinomata pasticceria? Sembrerebbe proprio di sì: la nostra Eliana ci vizia gli occhi e le labbra con questi dolcetti speciali, dal gusto inconfondibilmente eccezionale.

Provateli!

La nostra “Cucina di Storie” riapre domenica prossima.

Mandateci le vostre ricette!