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“Cucina di storie”: Spaghetti di soia peperoni e curry

Il tema “Peperoni” secondo...Silvia

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Eccoci giunti al primo appuntamento per il mese di dicembre, dedicato a un protagonista dai “mille” colori: il peperone!

 

Quattro ricette dedicate a questo ingrediente, tutte con una cosa in comune: il gusto straordinariamente inimitabile!

Si comincia con un piatto che sbarca direttamente dalla cucina di casa Rizzoli: Silvia ci prepara un primo dal sapore esotico e speziato, arricchito proprio dal nostro ingrediente principe.

 

Cosa salterà fuori dal piatto di una letterata?

 

Mettiamoci subito a prepararlo e vedrete!

 

Spaghetti di soia peperoni e curry

180g di spaghetti di soia

1 peperone giallo

1 cucchiaino di curry

olio

sale

cipolla q.b.

 

“Per prima cosa, mettete la cipolla tritata finemente nell'olio e lasciatela imbiondire.

Lavate, pulite e tagliate a pezzettini i peperoni, aggiungendoli alla cipolla, e fate cuocere il tutto.

Unite anche un cucchiaino di curry , un pizzico di sale e mescolate.

Lessate gli spaghetti di soia in acqua bollente e salata per circa 2 minuti e, una volta scolati, fateli saltare nel condimento ottenuto, aggiungendo, a piacere, altro curry.

Ora siete pronti per gustare il piatto. Buon appetito!”

 

Quanti sapori in questo piatto.

Profumi che vi stupiranno: vi lasceranno a bocca aperta!

Grazie ancora a Silvia e al suo fantastico piatto.

 

La nostra “Cucina di Storie” riapre domenica prossima.

Mandateci le vostre ricette!

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