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“Cucina di storie”: Tradizione autunnale

Il tema “Autunno” secondo...me

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Eccoci giunti al terzo appuntamento per il mese di ottobre, dedicato, più che a un tema “culinario”, alla stagione che racchiude in sé il calore domestico e il profumo delle foglie.

 

Quattro piatti semplici, ma ricchi di gusto.

Si continua con una ricetta piena di mille sapori e resa ancora più speciale dal profumo del curry e dalla dolcezza delle verdure.

 

Un piatto che riscalderà le vostre serate autunnali, un piatto perfetto per essere gustato in famiglia o per coccolare un po' se stessi.

 

Mettiamoci a cucinare.

 

Tradizione autunnale

2 patate,

4 carote,

60g di farro,

60g di orzo,

curry q.b.,

40g di piselli essiccati,

40g di fave essiccate,

80g di lenticchie essiccate,

125g di mozzarella,

sale

 

“Preparate il brodo vegetale, con le patate tagliate a cubetti e le carote. Unite, poi, tutti gli ingredienti, aggiustando di sale.

Aromatizzate con il curry e fate cuocere per circa 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Servite il piatto ben caldo, ultimando con la mozzarella tagliata a cubetti, che si scioglierà nel brodo.

Buon appetito!”

 

Pronti per fare un tuffo nella tradizione?

Il profumo del curry vi conquisterà al primo assaggio.

Un mix di sapori eccezionali.

 

La nostra “Cucina di Storie” riapre domenica prossima.

Mandateci le vostre ricette!

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