Oggi ve la racconto io una storia.

Curioso come basti aprire il frigo di casa per scatenare la fantasia.

Pochi ingredienti, tanta passione per la cucina e un pizzico di creatività.

Basta questo per raccontare una storia con le mani.

Ecco la mia.

 

Mezze maniche VerdeRosa

Ingredienti:

200g di mezze maniche

150g di piselli surgelati

60g di mortadella

olio

sale

aglio

 

Preparazione:

Lessare la pasta in acqua salata.

Mettere aglio e olio in padella, unire i piselli, il sale, un po' di acqua di cottura della pasta e far cuocere.

Lasciandone una manciata da parte, frullare i piselli con un frullatore a immersione, fino ad ottenere una crema (se necessario, unire altra acqua di cottura).

Scolare la pasta al dente e farla saltare nel condimento, aggiungendo, verso la fine, la mortadella tagliata a pezzettini.

Servire il tutto ben caldo. Buon appetito!

 

Basta davvero poco per creare un piatto semplice, buono e...colorato.

Il sapore intenso della mortadella si sposa benissimo con la dolcezza dei piselli.

Il “segreto” sta nel cercare di mettere tutto in equilibrio, giocando con gusti e consistenze.

 

“Una storia raccontata con le mani può svelare davvero molto.”

Diteci di voi attraverso una ricetta!