Il cielo iniziava a prendere le caratteristiche sfumature del tramonto e, la vetrina del locale in via Cona, da tutti conosciuto come âJamesâ, stava iniziando una nuova avventura.
Due ragazzi pretoresi, nel fiore della loro giovinezza hanno deciso di prendere in mano i propri sogni e credere nel proprio paesino di montagna.
Francesco Pellegrini e Gianluca Tilli hanno dato vita a âLa Chiesettaâ.
La freschezza della loro età , il loro entusiasmo, la loro passione e determinazione sono gli ingredienti principali di questa storia.
Nel panorama attuale in cui la sfiducia negli investimenti ârischiosiâ è tanta e la fuga generale dai piccoli centri nonché dallâItalia è sempre più diffusa, raccontare questâesperienza è davvero importante.
Lâatmosfera del locale è sempre accogliente, i sorrisi non mancano mai.
Chiacchierando con i ragazzi, Francesco ha così raccontato come è nata lâidea: âIo e Gianluca abbiamo deciso di intraprendere questo cammino perché fondamentalmente amiamo la nostra terra, crediamo nella forza di Pretoro e dei suoi abitanti. Il nostro intento è quello di stupire e coccolare i palati di chiunque abbia voglia di venire a trovarci. Puntiamo sui gusti della nostra tradizione, dagli arrosticini al tartufo, tutto accompagnato da del buon vino. Ho frequentato lâistituto alberghiero ed è proprio questo il mondo che mi piace. Aprire dunque un mio locale, con uno dei miei migliori amici, è stato doppiamente gratificanteâ.
Non resta molto da aggiungere, questa è la testimonianza che vale ancora la pena credere nei propri sogni. La soluzione migliore, probabilmente si trova qualche metro sopra casa nostra.
Provare per credere.
Gustare unâottima pizza e guardare le incantevoli luci che animano Pretoro di notte.