Dei panini davvero speciali. Una forma nata come “esperimento”, un risultato a dir poco eccezionale.

Un'ottima idea per “risolvere” le cene tra amici o per regalarsi un pic-nic fuori casa.

Chi cucina racconta una storia con le mani.

Proprio così.

Questo spazio è pensato per chi vuole raccontare qualcosa di sé attraverso il cibo.

Cosa aspettate a farlo anche voi?

Ecco un'altra ricetta speciale, come chi ce l'ha mandata.

 

Panini all'olio

Ingredienti:

1kg di farina

540ml di acqua

20g di zucchero

20g di sale

70g di olio

8g di lievito di birra

 

Preparazione:

Dopo aver amalgamato per bene tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo, si fa lievitare il tutto per circa 4-5 ore.

Allargate l'impasto, stendendolo con un matterello e ricavate dei rettangoli.

Dovrete arrotolarli partendo dal lato più corto, come se fossero dei cornetti, e poi farli lievitare ancora per un'ora, mettendoli in una teglia rivestita con carta forno e spennellandoli con l'olio.

Ora si passa alla cottura: 180°C per circa 20 minuti.

 

Dovete assolutamente provarli.

Ottimi da soli, straordinari se farciti con salumi, formaggi o con ciò che più vi piace.

Un altro suggerimento? Accompagnateli con le fave!

 

Ecco un'altra delle straordinarie bontà provenienti dal laboratorio di zia Fiorella.

Ogni giorno una novità a dir poco buonissima.

Una novità che ci racconta una parte di lei.

 

“Una storia raccontata con le mani può svelare davvero molto.”

Diteci di voi attraverso una ricetta!