Dei panini davvero speciali. Una forma nata come “esperimento”, un risultato a dir poco eccezionale.
Un'ottima idea per “risolvere” le cene tra amici o per regalarsi un pic-nic fuori casa.
Chi cucina racconta una storia con le mani.
Proprio così.
Questo spazio è pensato per chi vuole raccontare qualcosa di sé attraverso il cibo.
Cosa aspettate a farlo anche voi?
Ecco un'altra ricetta speciale, come chi ce l'ha mandata.
Panini all'olio
Ingredienti:
1kg di farina
540ml di acqua
20g di zucchero
20g di sale
70g di olio
8g di lievito di birra
Preparazione:
Dopo aver amalgamato per bene tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo, si fa lievitare il tutto per circa 4-5 ore.
Allargate l'impasto, stendendolo con un matterello e ricavate dei rettangoli.
Dovrete arrotolarli partendo dal lato più corto, come se fossero dei cornetti, e poi farli lievitare ancora per un'ora, mettendoli in una teglia rivestita con carta forno e spennellandoli con l'olio.
Ora si passa alla cottura: 180°C per circa 20 minuti.
Dovete assolutamente provarli.
Ottimi da soli, straordinari se farciti con salumi, formaggi o con ciò che più vi piace.
Un altro suggerimento? Accompagnateli con le fave!
Ecco un'altra delle straordinarie bontà provenienti dal laboratorio di zia Fiorella.
Ogni giorno una novità a dir poco buonissima.
Una novità che ci racconta una parte di lei.
“Una storia raccontata con le mani può svelare davvero molto.”
Diteci di voi attraverso una ricetta!