Il quotidiano londinese âThe Guardianâ ha pubblicato qualche tempo fa un articolo dal nome âTravel tips: Abruzzo, and this weekâs best dealsâ, che suggerisce ai propri lettori di visitare la nostra regione, proponendo luoghi da visitare oltre che posti dove mangiare e dormire.
Tra i consigli sul dove mangiare della giornalista Joanne OâConnor (reporter viaggi del âThe Guardianâ ed ex editore della sezione viaggi dellâ âObserverâ) si ha lâenorme piacere di trovare âLa Vineria di Salnitroâ, bistrot ristorante di San Martino sulla Marrucina.
Locale suggestivo e curato in ogni suo dettaglio, âLa Vineria di Salnitroâ sorge allâinterno di un antico frantoio. Particolare lâantica macina che si trova a piano terra, tra divani in stile barocco, bottiglie di vino sulle mura, strumenti musicali, quadri, manichini e una vecchia sedia da barbiere.
Al secondo piano due spaziosi ambienti dove cenare, anchâessi curati nei minimi particolari. Vasta la scelta dei vini, sapientemente consigliati dal proprietario Angelo Di Girolamo, discendente da unâantichissima famiglia martinese. Vissuto in gioventù a Ortona, Angelo riesce a preparare favolosi piatti combinando e abbinando prodotti di mare con quelli di collina.
«à inutile descrivere la mia felicità nellâaver appreso questa notizia, la quale da sola vale tutto il mio sacrificio e sottolinea quanto la mia filosofia e il mio approccio a questo mestiere non siano del tutto errate», spiega Angelo Di Girolamo. «La Vineria di Salnitro nasce come passione in antitesi alle leggi di mercato», continua Di Girolamo, «la vera sfida è stata e sarà quella di promuovere lâAbruzzo, il nostro territorio e la qualità a prezzi ragionevoli».
Pochi giorni fa âLa Vineria di Salnitroâ è stata anche votata come uno dei migliori ristoranti della provincia di Chieti su Tripadvisor, ottenendo il certificato di eccellenza.
«Inserirsi in un contesto dove la qualità media della ristorazione è forse la più alta dâItalia è stato difficile ma stimolante. Due grandi uomini del territorio che ci hanno lasciato ci hanno insegnato molto, la cortesia Nicola Santoleri e il carisma Gianni Masciarelli, ed entrambi lâostinazione (propria di noi abruzzesi) di crederci fino in fondo e soprattutto credere in se stessi».
Insieme alla âVineria di Salnitroâ, per quanto riguarda la gastronomia, il The Guardian cita il ristorante âIl Cavalluccioâ di Rocca San Giovanni, oltre che la gelateria sanvitese âCopa de Doraâ. Per dormire, invece, altro posto incantevole, il bed and breakfast âFireflies & Figsâ, di Guardiagrele (Caprafico).